Metz Emploi

Chef(fe) de cuisine spécialités asiatiques (H/F)

Lieu : Manosque
Contrat : CDI

Les missions du poste

Le chef de cuisine en spécialités asiatiques supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.

* supervise l'équipe de cuisine et peut remplacer tous les postes en cas de besoin
* S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire
* Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle
* pratique de la cuisine asiatique impérative

Le restaurant est ouvert 7/7 jours .
Vous travaillerez du mercredi au dimanche (midi et soir).
vous aurez 2 jours de congés consécutifs : lundi et mardi
les horaires sont environ les suivants : 11h à 14h et 18h30 à 22h30
Les heures supplémentaires sont payées .
les repas et un logement sont fournis

Le profil recherché

Experience: 5 An(s) - minimum

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Langues: Chinois (Mandarin) exigé

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle